京都で身に付けた和食の文化を守りながらも、柔軟な発想で料理を生み出す梅田健介氏と、何度もディスカッションを重ねた末に、横浜だからこそできた新しい和食店の形です。
一番の特徴である床はオリジナルの錫タイルで、特別にタイで製作。梅田氏の姿勢を形にするため、マテリアルからロゴまで一貫したコンセプトでデザインしています。